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Jan 2022
試閱-Preview GÂTEAUX中文會刊 2021.12月號 (No.237) 拉糖工藝的技巧基礎篇 洋菓子最先端-開心果覆盆子慕斯配方 新手配方-愛麗絲蛋糕 日本熱銷產品-超商蛋糕捲 第28屆義大利甜點大賽得獎配方報導
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Nov 2021
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Oct 2021
試閱-Preview GÂTEAUX中文會刊 2021.10月號 (No.235) 迷人的維也納西點蛋糕 2021各類工藝講習會 洋菓子最先端-焦糖芒果塔配方 莫札特蛋糕配方 草莓主教蛋糕配方 維也納杏桃捲配方 貴族千層蛋糕配方
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Sep 2021
試閱-Preview GÂTEAUX中文會刊 2021.9月號 (No.234) 2021日本聖誕節蛋糕趨勢分析提案 耶誕柴薪蛋糕配方 泡芙冰淇淋柴薪蛋糕配方 巧克力萊格尼察薑餅配方 德國小薑餅配方 熱那亞甜麵包配方 巧克力臘腸配方 2021蛋糕協會會員分享秋季蛋糕