最新消息

【GÂTEAUX 8月號】

封面作品：

蛋糕協會會員分享 2021 父親節蛋糕大賞

會長/何文熹(哈肯舖手感烘焙) - 太妃香蕉巧克力蛋糕
常務監事/林婉玉(蕾蜜朵菓子工房) - 超人老爸
會員廠商/台灣通用磨坊股份有限公司 - 超級爸爸
委員/潘瑞祺(卡啡那國際有限公司) - 雅量
會員名店/Kenfood 啃食物 - 金牌男子漢威士忌巧克力千層

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本月特集

• 和栗與洋栗

協會活動

• 蛋糕協會會員分享
  2021 父親節蛋糕大賞

配方製作

• 新手技術 - 蕾雅 Leah
• 洋菓子最先端 - 莎茷利 Sapari

比賽報導

• 2021福岡縣洋菓子技術競賽大會&
  第七屆全九州洋菓子實技競賽福岡大會

經營管理

• 日本名店 - Pâtisserie HAGUMI
• 名店探訪 - Patisserie SUCREPERE
• 名店探訪 - Pâtisserie Tokano
• 西點蛋糕店經營
  尋找重點商品與擴大銷售的利器
• 日本蛋糕店熱銷產品
  滑順的布丁

更多的精彩內容請大家鎖定本月會刊，
千萬不要錯過喔！！
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